La consultora de negocios Proexpansión planteó hoy un rol más activo del Estado en el fomento de nuevos negocios que promuevan una nutrición más saludable, que conecte a los pequeños agricultores con los mercados en alianza con cocineros y empresarios.
Se mostró a favor de priorizar la información y comunicación a los consumidores frente a los riesgos de la comida chatarra, antes que restringir la comercialización o la publicidad en televisión de dichos productos.
Expresó, asimismo, su discrepancia con el proyecto de Ley de Promoción de la Salud para la Protección de los Consumidores Niños, Niñas y Adolescentes, porque «sería muy difícil administrarla, tendría un impacto muy limitado y restringiría las libertades de los consumidores. Coincidimos con sus propósitos, pero no con las herramientas que propone”.
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