La actividad física regular, si ayuda a gastar calorías, pero no ayuda a revertir los daños que hacen las comidas chatarras a nuestra salud, ya que estas comidas son carentes de algunas vitaminas, minerales y fibra (que son muy importantes para mantener la salud
Por: Armando Félix Zambrano
Mg. en Nutrición y Salud
Universidad Internacional de Valencia
Si bien es cierto realizar actividad física ayuda a mantener un peso saludable, practicarla de forma regular es más importante, ya que es fundamental para prevenir y ayudar a manejar diferentes enfermedades como: la diabetes de tipo 2, enfermedades del corazón y diversos tipos de cáncer, así como para reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad, disminuir el deterioro cognitivo, mejorar la memoria y potenciar la salud cerebral.
La actividad física regular, si ayuda a gastar calorías, pero no ayuda a revertir los daños que hacen las comidas chatarras a nuestra salud, ya que estas comidas son carentes de algunas vitaminas, minerales y fibra (que son muy importantes para mantener la salud). Además, el ser ricas en azúcares y grasas no saludables las hace más palatables, es decir que causan placer cuando se consume ciertos alimento o bebidas, de tal forma que es difícil dejar de consumirlas y no produce saciedad, ya que no produce sensación de satisfacción y se come sin parar.
Agravando el problema, los comerciantes de estos alimentos cada vez han incrementado el tamaño de sus raciones, especialmente de las bebidas azucaradas.
Muchas investigaciones han demostrado que las personas que consumen con mucha frecuencia alimentos ultraprocesados y comida chatarra tienen mayor facilidad de ganar grasa corporal, especialmente durante la infancia y la adolescencia. Adicionalmente de predisponer a obesidad, predisponen a padecer a presión alta, diabetes y enfermedades.
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Pero, a pesar de causar tantos problemas a la salud ¿Por qué es tan popular la comida chatarra? Aunque es consumida por una amplia variedad de personas, es sobre todo muy consumida en los jóvenes. Porque es fácil elaboración, ya sea en casa o al consumirla en la calle, solo bastan unos minutos para hacerla y esto genera comodidad. Es muy variada de sabores y económica comparándolo con el costo de los alimentos nutritivos y como explique antes, al tener un alto contenido de sal y otros aditivos la comida chatarra aumenta la concentración de dopamina, lo que genera la sensación de placer en el cerebro. Esto genera que sientas la necesidad de comer más y más este tipo de alimentos.
Incluso algunas investigaciones apuntan a que el consumo de este tipo de comidas puede aumentar el riesgo de trastornos psiquiátricos y conductas violentas en niños y adolescentes. Esto se puede deber a la carencia de nutrientes (vitaminas y minerales) lo que provoca un mal funcionamiento del cerebro. Aun no son concluyentes estos resultados, pero es muy probable que así sea, se sigue estudiante al respecto.
Evita estas comidas para vivir Sabiamente Saludable.
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