Estudio del Gobierno de EE.UU. demuestra que las frutas y vegetales son más baratos que la comida chatarra
Cuando de comer se trata, la gran pregunta es si verdaderamente la comida saludable es más barata o más cara.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó el miércoles en un estudio que la mayoría de las frutas, vegetales y otros alimentos saludables cuestan menos que los productos alimentarios con elevados contenidos de grasa, azúcar y sal.
Esa conclusión se opone a la percepción general entre algunas personas de que es más barata la comida chatarra que una alimentación con una nutrición equilibrada.
FRENTE A FRENTE
El gobierno dice que todo depende de la manera en que se mida el precio. Si se compara el precio por caloría, como han hecho algunos investigadores anteriormente, entonces los pastelillos ricos en calorías y los bocadillos industrializados podrían parecer una ganga frente a las frutas y los vegetales.
Pero al contraponerse el costo de los alimentos por peso o porción resulta que los granos, los vegetales, las frutas y los lácteos son menos caros que la mayoría de las carnes o de los alimentos con grandes cantidades de grasa saturada, azúcar o sal.